Concepto

La Juicería te ofrece un estilo de cocina profesional plant based, basado en alimentos de calidad, nutrición holística y sabores que brindan confort. Nuestra Juicería utiliza en cada plato ingredientes limpios, enteros, libres de procesos y azúcares refinados. Es una cocina hecha con amor, respeto y libre de crueldad.

Intención

Nuestra intención es encontrar balance y armonía entre nuestra vida cotidiana y nuestro bienestar.

LIQUID REMEDY

[Cold press, 100% natural, sin agregar azúcar, endulzantes o agua.]
*Orgánico / Cultivo Local Sostenible.

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Arcoiris

Manzana verde, Pepino, Kale*, Collard green* o Acelga*, Perejil*, Limón

BENEFICIOS
Altamente alcalino, antioxidante, fortalece el sistema inmune

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Cielo

Manzana verde, Pepino, Kale*, Hierbabuena*

BENEFICIOS
Hidrata, promueve la salud del corazón, fortalece y alivia músculos cansados

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Frente Frio

Piña, Pepino, Kale*, Jengibre, Limón

BENEFICIOS
Desintoxicante, diurético, ayuda a la digestión

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Humedad

Piña, Kale*, Jengibre, Limón

BENEFICIOS

Reduce los niveles del colesterol, regula el ph del cuerpo, anti-inflamatorio, promueve la digestión

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Estacional

Piña, Kale*, Albahaca*, Cúrcuma*, Jengibre, Limón

BENEFICIOS
Cóctel anti-inflamatorio, anticancerigeno, protege las articulaciones

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Trueno

Piña, Maracuya, Pepino, Kale*

BENEFICIOS
Ayuda a bajar el colesterol malo, hidrata, elimina toxinas, revitaliza los ojos, aporta minerales a la piel

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Llovizna

Manzana, Piña, Yerbabuena

BENEFICIOS
Estimula el sistema inmunológico, antiinflamatorio, promueve buena visión

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Relámpago

Piña, Maracuya, Albahaca*, Limón

BENEFICIOS
Poder antibacteriano, anti-inflamatorio, alivia la ansiedad

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Nube

Manzana verde, Zanahoria, Pepino, Jengibre, Limón

BENEFICIOS
Refrescante, anti-inflamatorio, energizante, dulce

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Sol

Piña, Maracuya, Zanahoria, Jengibre, Limón

BENEFICIOS
Estimula el sistema inmunológico, antiinflamatorio, promueve buena visión

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Ola de Calor

Remolacha, Piña, Maracay, Cúrcuma*, Jengibre, Kale*, Limón

BENEFICIOS
Corazón sano, la vitamina C, antioxidante, fuente de betacaroteno

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Viento

Sandía, Hierbabuena*, Jengibre

BENEFICIOS
Vitamina A, B6, C, antioxidantes, potasio y amino ácidos

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Ventisca


Coco, Piña, Banana, Kale*, Jengibre, Maca*

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El niño


Almendras, Banana, Dátiles, Spirulina

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Nevada


Almendras, Banana, Cacao Magic, Canela

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Huracán


Almendras, Banana, Mango, Maca*, Hemp

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Ciclón


Coco, Piña, Maracuya, Dátiles, Hemp, *Vainilla

Polvo de estrellas

Almendras, Agua Filtrada, Dátiles, Canela, Nuez Moscada, *Vainilla, Sal rosada*

BENEFICIOS
Proteína, regula movimientos intestinales, promueve buena salud y respiración, antibacterial, alivia dolor, reduce el insomnio

Marte

Almendras, Agua Filtrada, Dátiles, Cacao*, Maca*, Sal rosada*

BENEFICIOS
Antioxidante, proteina, balancea el humor, protege el corazón, energético

Luna

Coco,  Agua Filtrada, Dátiles, Cúrcuma*, Jengibre, Cardamomo, Maca*, *Vainilla

BENEFICIOS
Aporta fibra, minerales y vitaminas, antiinflamatorio, alivia dolores, energético

Cold Brew Milk

Coco, Almendras,  Agua Filtrada, Cold Brew, Maca*, Maple Syrup*, Aceite de Coco, Sal rosada*

BENEFICIOS
Energético, proteína, grasas buenas, reduce inflamación y dolores de artritis, protege contra enfermedades del hígado y Parkinson y promueve la salud del corazón

Fahrenheit

Naranja, Cúrcuma*, Jengibre, Limón, aceite de oregano y ceyenne

SUPERFOOD AÇAI

[Powerful breakfast bowl, hecho en el momento.]

AÇAI POWER

Acai*, Banana, Aceite de Coco*, Coco y Piña deshidratada, Crunchy raw cereal*

SUPERFOOD AÇAI

Acai*, Banana, Aceite de Coco, Kale*, Spirulina*, Maca*, Coco y Piña deshidratada, Crunchy Raw Cereal*


BUDDHA BOWLS

[Un salad bowl to - go, served cold.]

HONGO CARNITAS

Hongo carnitas, Walmeat, Pico de Gallo, ATMANĀ grain blend, ATMANĀ green blend, Cashew crema, Cilantro

BURGER BOWL

Veggie burger patties, Coco bacon, Pickle de Pepino y Cúrcuma*, ATMANĀ grain blend, ATMANĀ green blend, Beet Ketchup

CHICKPEA TUNAless SALAD

Chickpea tuneless scoop, Tomates secos deshidratados, ATMANĀ grain blend, ATMANĀ green blend

SEA NUTS PAD THAI

Kelp noodles, RAW hongos, Crunchy nueces, ATMANĀ green blend, Almond peanut salsa, Semillas de ajonjolí

HABIBI BOWL

Green falafel, Quinoa Tabbouleh, Tzatziki de Pepino, ATMANĀ green blend, Pickle de cebollas moradas

NONNA'S PESADILLA BALLS

Sunflower Albóndigas, Veggies rostizados, ATMANĀ grain blend, ATMANĀ green blend, Salsa marinara

PLANT BASED TORPEDOES

Superfood torpedoes, Hummus de Cúrcuma*, ATMANĀ grain blend, ATMANĀ green blend, Korean Momma vinaigrette

ASHTANGA PROTEIN BAR

Semillas de Girasol y Calabaza, Buckwheat, Cacao Nibs*, Dátiles, Chia, Spirulina, Linaza, Mango, Himalayan salt*

HOT POWER BOWLS

[Servidos por orden, calientes.]

SOPA BB

Sopa de porotos negros, ATMANĀ grain blend, Cashew crema, Veggies rostizados, Cilantro

PROTEIN AJIACO

Sopa de papa dulce, ATMANĀ grain blend, RAW Hongos blancos, Veggies + main rostizados, Cilantro

STRONG RAMEN

Caldo de lemongrass, Kelp Noodles, RAW Zanahorias y hongos, Nori Tostado

NO TA-MAL

Tamal de maiz relleno de hongo carnitas, ATMANĀ grain blend, ATMANĀ green blend, Mole de Cacao, Pico de Gallo, Superfood Chimichurri

CURRYlicious STEW

Stew de lentejas al curry, ATMANĀ grain blend, ATMANĀ green blend, Veggies rostizados, Perejil*

PANA STEW

Stew de Guandú, ATMANĀ grain blend, ATMANĀ green blend, Veggies rostizados, Patacón, Semillas de hemp, Cilantro

GREEN GOes

[Green side salads con aderezo y topping.]

ASIAN UMAMI SALAD

ATMANĀ green blend, Crunchy nueces, Almond "peanut" salsa

AL CESAR SALAD

Lechuga romana*, Pesto croutons, Brazil nut rayado, Eneldo queso dressing

AJITO Kale* SALAD

Kale*, Cebolla morada, Walmeat, Cashew crema

SWEET TRUTH

[Postres Plant-based, RAW sin productos refinados o procesados.]

CHOCO CREAM

Brownie de chocolate, Nut pie crust, Cashew *Vainilla icing, Brazil nut & Cacao nib topping

MANGO PASIÓN

Mousse de mango, Nut pie crust, Caramelo de Maracuya, Cacao Nibs* & mango topping

KEY LIME PIE

Mousse de Limón criollo, Nut pie crust, Caramelo de Maracuya, Lemon wedges topping

MUNCHIES LIMPIOS

[Nutritious snacks - to go.]

CRUNCHY RAW CEREAL

Buckwheat, Almendras, Nueces, Dátiles, Coco, Cacao Nibs*, Maple Syrup*, Canela, Himalayan salt*

TROPICAL GRANOLA BAR

Buckwheat, Cacao Nibs*, Coco, Maca*, Poppy Seeds, Canela, Semillas de calabaza, Nuez moscada, Himalayan salt*, Maple Syrup*, Guineo, Harina de avena, Linaza

ASHTANGA PROTEIN BAR

Semillas de Girasol y Calabaza, Buckwheat, Cacao Nibs*, Dátiles, Chia, Spirulina, Linaza, Mango, Himalayan salt*